Por segundo año consecutivo el restaurante Noma donde René Redzepi exhibe sus magnificas dotes de cocinero (muchos lo consideran el sucesor de Ferran Adrià), ha vuelto a conseguir el primer puesto en el ranking de los premios S. Pellegrino 2011 como el mejor restaurante del mundo. Tras la votación de más de 800 gastrónomos expertos, Noma se vuelve a alzar con la corona como el mejor restaurante del mundo y sitúa a la cocina nórdica a la cabeza de los fogones del mundo.
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